Κάθε είδος πορτοκαλιού περιέχει περισσότερο από 100% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας (DV) βιταμίνης C. Αυτό είναι περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο εσπεριδοειδές φρούτο.
- Βιταμίνη C
- Αντιφλεγμονώδης δράση
- Ίνες
- Ασβέστιο
- Φυλλικό οξύ
- Καλά Σάκχαρα
- Κάλιο
- Κιτρικό οξύ και κιτρικά
Τα πορτοκάλια αποτελούνται κατά κύριο λόγο από υδατάνθρακες και νερό. Περιέχουν ελάχιστη πρωτεΐνη, ίχνη λίπους και πολύ λίγες θερμίδες.
Φυτικές ίνες
Τα πορτοκάλια είναι πολύ καλή πηγή φυτικών ινών. Ένα μεγάλο πορτοκάλι (184 γρ) περιέχει περίπου το 18% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης (ΣΗΔ).
Οι βασικές φυτικές ίνες που περιέχουν τα πορτοκάλια είναι η πεκτίνη, η κυτταρίνη, η λιγνάνη και ημικυτταρίνη, και λιγνίνη.
Οι φυτικές ίνες έχουν πολλά ευεργετικά οφέλη για την υγεία όπως η καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος, το σωματικό βάρος και τα επίπεδα της χοληστερίνης.
Βιταμίνες και ιχνοστοιχεία
Τα πορτοκάλια είναι καλή πηγή από βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, όπως η βιταμίνη C, η θειαμίνη (Β1), το φολικό οξύ, και το κάλιο.
