Πατάτες

• Φυτικές ίνες
• Υδατάνθρακες
• Βιταμίνη C
• Βιταμίνη Β6
• Κάλιο
• Μαγγάνιο
• Μαγνήσιο
• Φώσφορος
• Νιασίνη
• Φυλλικό οξύ

Οι πατάτες περιέχουν αντιοξειδωτικά όπως φλαβονοειδή, καροτενοειδή και φαινολικά οξέα,